Ingredientes
- 400 gr churrasco de cerdo
- 1 cucharadita de aceite
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Ajo en polvo
Preparación
- Cortar el churrasco en tiras delgadas y uniformes.
- Secar muy bien con papel de cocina, este paso es clave para lograr una buena crocancia.
- Mezclar con el aceite y las especias, asegurando que cada tira quede bien cubierta.
- Dejar reposar unos minutos para que los sabores se integren.
Cocción
- Precalentar la freidora de aire Oster a 200°C durante 5 minutos. Disponer las tiras sin encimar y cocinar durante 12 a 14 minutos, moviendo a mitad del tiempo para lograr un dorado uniforme.
Papas rústicas
Ingredientes
- 300 gr papa en gajos
- 1 a 2 cucharaditas de aceite
- Sal
- Paprika
- Ajo en polvo
Preparación
- Mezclar bien las papas con el aceite y las especias.
Cocción
- 200°C durante 18 a 20 minutos, moviendo a mitad del tiempo hasta que estén doradas por fuera y suaves por dentro.
Guacamole casero
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- Jugo de limón
- Sal
- Cebolla finamente picada
- Cilantro (opcional)
Preparación
Aplastar el aguacate y mezclar con los demás ingredientes hasta lograr una textura rústica.
Resultado
Un plato completo, crocante y fresco al mismo tiempo. Las tiras de cerdo son protagonistas, acompañadas de papas doradas y un guacamole que equilibra y eleva toda la experiencia.